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诸葛亮不仅是三国著名的历史人物,还是一位美食发现家

更新时间  2022-09-21 04:47 阅读
本文摘要:诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。 琅邪阳都(今山东沂南南)人。东汉末,隐居邓县隆中(今湖北襄阳西),留心世事,被称作为“卧龙”。 建安十二年(公元207年),刘备三顾草庐,他向刘备提出占据荆(今湖南、湖北)、益(今四川)两州,谋取西南各族统治者的支持,团结孙权,反抗曹操,统一全国的建议,即其时世称的所谓“隆中对”。后刘备凭据诸葛亮的建议和计谋,联孙攻曹取得了中国历史上很是著名的“赤壁之战”的胜利,并占领了荆益二州,建设了蜀汉政权。三国最厉害的谋士,非诸葛亮莫属。

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诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。

琅邪阳都(今山东沂南南)人。东汉末,隐居邓县隆中(今湖北襄阳西),留心世事,被称作为“卧龙”。

建安十二年(公元207年),刘备三顾草庐,他向刘备提出占据荆(今湖南、湖北)、益(今四川)两州,谋取西南各族统治者的支持,团结孙权,反抗曹操,统一全国的建议,即其时世称的所谓“隆中对”。后刘备凭据诸葛亮的建议和计谋,联孙攻曹取得了中国历史上很是著名的“赤壁之战”的胜利,并占领了荆益二州,建设了蜀汉政权。三国最厉害的谋士,非诸葛亮莫属。

同时,诸葛亮却也是三国一位伟大的发现家。八阵图,木牛流马,诸葛连弩,木兽,地雷,铁蒺藜,孔明灯,都是他发现缔造的。而且诸葛亮还是一位造诣很深的美食发现家。

关于它的由来另有一段流传千古的故事。诸葛亮为了扩充蜀国的势力,亲自率领雄师南征,获得了七擒孟获的胜利,尔后班师回朝。

这一天,当雄师行至泸水时,只见江中浪涛汹涌,水流急湍,不能渡江。眼看雄师被阻隔江岸,诸葛亮十分焦虑。这时,降将孟获求见,孟获说:这里几年来一直接触,许多士兵战死在这里,这些客死异乡的冤魂经常出来作怪,通常要在这里涉水的,必须祭供。诸葛亮想到这些战士,为了国家的利益,抛尸他乡,如今战争竣事了,将士们告捷回朝,他们却永远成为异乡孤魂,祭祀他们是应该的。

他问孟获用什么作祭品。孟获对孔明说,如能在江中扔下49颗人头以及一头黑羊一头白羊,泸水就会立时海不扬波,让行人渡行。

诸葛亮听后,沉吟了半晌。对孟获说:“如今蜀国四方安宁,如何无故杀人祭神,你看这样如何?”诸葛亮想了个调停措施,他让厨师用白面掺水塑成人头的容貌,里边包上牛羊肉,做成人的头颅形状,然后用大锅放上水架火蒸,蒸出许多像似人头容貌的工具。

把蒸好的人头容貌的工具投入河里祭祀河神,起名叫“馒头”。当天夜里,孔明披上八卦袍,在泸水岸边点设明灯数盏,把白羊黑羊及49个馒头供在存案上。午夜三更,命人把祭物扔进了江中。

越日天明,只见云开雾散,江水平和,蜀军安稳流过泸水。今后,馒头被人传为美谈,并被人们视为高尚的食品。

一般在宴会上都要上馒头,因我国古代称南方各族为“蛮”,这种人头形状的大馍便被称为“蛮头”,因为厥后“蛮头”这个词听起来音比力难听,就改为馒头了。随着社会生活实践不停向前生长,密切联合生活饮食上的需要,逐渐演酿成由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了。烤包子,叉烧包,蚝油叉烧包,奶皇包小笼包,灌汤包,素包子,糖包子,狗不理等等都是经由不停地演变到了今天的食品。

赤壁大战前,诸葛亮来到东吴,孙权设宴款待,周瑜做陪,席面上南北大菜齐备,足显东吴富足,开宴时周瑜将江东的特色菜归置在孙权的眼前,以示恪守江东之意,孙权也会意的笑望诸葛亮,诸葛亮命从人取来煎饼,将其余菜肴卷入而食,周瑜大惊:“先生欲席卷天下乎?”诸葛亮笑答:“江东独存”。孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食,并与诸葛亮会意的哈哈大笑。自此,双方团结大北曹兵。

诸葛亮是三国琅邪阳都人,就是现在的山东临沂,临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发现的。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困倦,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将金(铜罗)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁成罗状的煎饼烙。

今后煎饼在沂蒙大地上流传至今… 相传诸葛亮在行军接触时思量到埋锅造饭,实在不利便。于是便在休战之时叫人成批地生产一种形如锅状的干饼,每人发几个,以备战时食用。

这种干饼最大特点是存放时间久,十天半个月稳定质。吃起来还香气扑鼻。

锅魁在最初发现那阵,就只是一个烙熟的饼子,厥后才想到可以将锅魁中间开一个口子,塞入其他可吃的工具,于是服法名堂多了起来。锅魁有荤、素之分。荤锅魁有成都的夹肉锅魁,是灌入牛肉或大头菜,象极了西方国家的三明治;郫县的军屯锅魁,内里裹有肉馅。

素锅魁有甘肃文县(三国时称为阴平)锅魁,连盐都舍不得放一点,按斤两制作,是当地人的主食。军屯锅盔,这道川西特色小吃,类似的另有锅盔馍、锅盔凉粉、荆州锅盔,都跟诸葛亮有着密切的联系。如今在四川甚至湖南湖北山东等地,都能看到种种锅盔的影子。

厥后人们在口胃上翻新,有甜有咸,有荤有素,又美其名曰“锅魁”,意为锅中之魁。襄阳大头菜是佐餐佳品,既可以作为主菜上餐桌,也可以作为小菜搭配馒头、稀饭食用,口胃偏咸,口感爽脆。

据《中国风物志》纪录,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。诸葛亮隐居隆中,每当隆冬腊月,他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。有一次诸葛亮出门探友,临走前做了一盘蔓茎丝,数天后回家,见没有吃完的蔓茎丝无异味,就试尝了一下,一吃感应又脆又嫩,很是适口,立刻悟出了其中的玄妙。

新鲜蔓茎用盐多腌一些时间就能酿成鲜味佳肴。随着社会的生长,如今不少地方,尤其是盛产“大头菜”的襄阳地域,曾经泛起过许多有名的酱园场(手事情坊),加工制作这种俗称“大头菜”样子的孔明菜。

腌制后的孔明菜呈黄褐色,甘咸适中,脆嫩适口,生吃、炒吃均可,切丝与肉丝共炒,味道更美。用隧道襄阳大头菜炒出来的肉丝,香脆诱人,今后襄阳人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐生长,流传至今。现已成为远近驰名的地方传统产物。诸葛孔明以其卓越的政治军事才干,建蜀国,兴汉业,历经图治,呕心沥血。

如果他没有辅佐刘备,继续在卧龙岗隐居,终老于林泉,肯定也是一位闻名乡里的美食家。“出师未捷身先死,长使英雄泪满襟。”这是后人对诸葛亮全心全意高尚品格的评价。历史上同时进入文庙和武庙的人只有两个,诸葛亮就是其中之一,后人对他是无比的尊敬,他传奇般的经典故事数不胜数,流传千百年来直到今天,仍然深受人们的恋慕。


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